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董明珠：加快预制菜供应链体系的构建

“我们认定，要把格力电器（000651）的工业装备技术和农业结合起来，用我们的工业制造能力去赋能农业，为农业工业化提供支撑。”2月20日下午，农业农村部农业贸易促进中心为即将举办的2024年第八届国际化农食产品展会专程到格力调研交流。董明珠在与农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛、广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈东等一行人进行座谈期间谈到自己为什么会切入预制菜领域的初衷。

董明珠回忆称，自己与农业的结缘发端于2022年。彼时，广东省把庆祝“中国农民丰收节”的主会场活动设在珠海市斗门区。董明珠作为神秘嘉宾亮相丰收节，并现场作了约2分钟的讲话。当时，她讲出那句“参加丰收节让我看到了农民希望，未来我希望能来斗门当农民”的金句，至今仍为大家所津津乐道。

如今，在她跟农业有了更多接触机会后，她认为农业关乎国家粮食安全，是保本、保命的长青产业。

“中国农业一定要赚钱，那如何跟别人竞争？靠的还是技术。现在这个时代变化了，我们要有能力做到一年四季我想吃什么就有什么，而不是靠天吃饭。有了科技加持，我们就可以大胆去想。”董明珠说道。

于是，说干就干的董明珠在2022年底成立珠海格力预制菜装备科技发展有限公司，次年牵头成立了广东省预制菜装备产业发展联合会，并打造预制菜智能工厂，全面向预制菜装备进军。

格力转型预制菜装备领域，依托的是早期布局的智能装备产业，为预制菜产业提供工业保障，解决产业链上下游企业在食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题。结合已经建成的涵盖一二三产业领域的预制菜装备全产业链合作大平台，格力在预制菜装备业内可谓具有极其重要的影响力以及凝聚力。

“我们的预制菜装备厂家不少，但是小而散。”董明珠表示，当初成立联合会就是希望能加快预制菜供应链体系的构建，打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系，助力预制菜产业做强做大、健康可持续性发展，提供完整的预制菜的工业化解决方案。同时带动传统产业升级，振兴乡村经济，实现共同发展、多方共赢。

2023年，作为格力电器进军预制菜装备领域的元年，是董明珠为预制菜装备业务奔走颇为活跃的一年。

先是初夏时节，格力电器推出自主研发的荔枝专用保鲜移动装备。该产品在传统的冷藏储存基础上，增加湿度、除菌、精准控温等功能，荔枝存储20天后，好果率能达到99.8%，为荔枝的保鲜提供了全方位的保障。它可以使农产品更加稳定和可靠地供应给消费者，这也为农民提供了更大的销售窗口期，从而增加他们的收入。

同期，格力的冷库设备以及一些低温、超低温的制冷保鲜设备也在不断升级，通过智能化的制冷和温度控制技术，可以为农民和农业企业提供更加高效、便捷的存储和保鲜解决方案。

在业内人士看来，此举不仅以全新科技为行业与消费者带来品质升级，背后的深层逻辑更能带动农业产业链的巨大变革。

再到7月，董明珠参加由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办的首届预制菜装备产业大会。会上，担纲广东省预制菜装备产业发展联合会理事长的董明珠发表了主旨演讲，阐述了自己对于预制菜装备产业前景及意义的理解。

面对大众对预制菜的误解，董明珠表示，随着冷链、保鲜等多种技术的提升，预制菜装备要通过物理保鲜的方式改变过去要通过大量化学添加剂来防腐保鲜的做法。

谈及格力预制菜装备未来发展，董明珠表示仍“不满足”现状。“目前我们的产品线系列仍然有待进一步完善，其次是对产品可靠性还要有更高要求，必须要经得起时间考验。所以我们还要在这个领域做更多研究，把它做深做透。我们相信，只要我们持续创新和研究，不断把格力电器的核心技术注入到预制菜装备领域，未来的预制菜产业一定会成为更加繁荣和健康的产业，为消费者带来更多、更好的美食选择。”

董明珠表示，将充分利用即将举办的第八届国际化农食产品展会平台优势，精心组织预制菜装备馆的各项活动，包括广东省预制菜装备产业发展联合会的产品展览以及进行全球预制菜装备产品征集大赛等，旨在全面展示产业创新成果，并激发更多行业内外的参与热情。

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